給我的一份聖誕禮物
看見驗身報告裡的紅字，心知不妙。醫生說你立刻看專科，從長計議。
第一個想起的是相熟的專科程醫生。程是某私家醫院顧問醫生，天跌落嚟當被冚，你就死他也不跟你著急不給你開藥。你苦瓜乾去看他，包你笑騎騎走出診所。
跟他在電話草草說了三個數據。
嗯，你要做treatment。
我何時可以見你？
我想你這情況要見比我更專的。我會找瑪麗最好的同事跟進。
哦。
有燕梳嗎？
有。
那就好了。未來日子要吃一陣子藥和定期做測試。
病原是甚麼？
操勞，壓力。
．．．
我是一個普通人，但勤力非常，是做牛做馬上佳材料。所以我甚麼也比人快：畢業快，升職快，賺錢快，結婚快，生仔快。我跟朋友笑言我死也快，可能過不到四十。
在人眼中我是強者中的強者。
這是一場誤會。我對事業沒有憧憬，也沒有遠見主見私心野心，對錢財物質更沒有興趣，我連自己人工多少銀行密碼也不知。你叫我去東我去東，不跟你理論；你面色一變，我夾著尾巴乖乖的跟著走。
你們太看得起我，看我看得太強。你們以為我得天獨厚，操勞壓力卻是我的所有。
我重看一些舊文，寫的都是心力交瘁時。
我其實是一個弱者。
．．．
掛了電話後，忽然鬆了口氣。
這是上天送給我的一份聖誕禮物，是叫你們知道我的真實身份。
我有點累，是時候放過我。
滬港之爭（上）
經濟學家Alwyn Young1992在麻省理工任教時出了一篇文章名為《A Tale of Two Cities》，說的是香港星加玻兩個相似的經濟體系，誰勝誰負。文章當年在學術界頗為震動，因為結論說香港大勝。歷史回頭看，應該算是對了。
財富雜誌1995有篇封面故事名為《The Death of Hong Kong》。文章結論故名思意是香港玩完。歷史回頭看，當然是錯了，錯到財富雜誌在2007年認錯，出了篇《Oops! Hong Kong is Hardly Dead》。
．．．
過去一年，很多達官貴人跟我辯論這滬港之爭誰勝誰負問題。我想了很久，最近寫了兩篇文章間接看問題，一篇是《五十年不變？》，另一篇是《香港人，香港情》。
這滬港之爭的答案，我心裡有數。但寫結論前，賣賣關子，想借大家做一個簡單實驗來引證一些看法。
麻煩大家有興趣便填填以下民意調查。
三件小事
本來今年準備收爐，看見媽媽阿四與讀食的呃秤文後，我忿忿不平地又要寫一篇。
．．．
壹
160港元可買甚麼？
還有，人。
．．．
贰
這陣子沒有出甚麼好文，為何點擊暴升？
因為這雙手一點也不小。
．．．
叁
謝謝各方英雄合作組成冬日寒寒聖誕歌。 永久連結已放在右邊的《習思廣益睇你點》。
我還做了一個youtube playlist連結，讓大家可以一次過聽罷所有歌曲。
大家如果提供更多好的聖誕歌，我會更新主文。謝！
冬日寒寒聖誕歌
冷風來，人涼意寒。聖誕節，百感交集。
繼上次此時此刻好書錄，這次希望輯錄聖誕歌，一齊分享在這有人快樂有人愁節日，我們究竟想的是：
狂歡作樂？
談情說愛？
孤寂？
平安？
還是…
．．．
玩法：
1. 每人可在留言提名一首直接或間接有關聖誕的歌。
2. 請列出歌曲和演奏／唱者。
3. 如果可以，請提供youtube連結，我會將影片或音樂embed在主文內。
．．．
1. 五點
我揀的是Benjamin Britten A Ceremony of Carols 裡第六段「This little Babe」，由劍橋Choir of Trinity College演出。
歌詞是用中世紀耶穌會會士Robert Southwell的詩，說的是平安夜裡的四面楚歌，風聲鶴唳。
這演出將第五和第六段連結一氣呵成，所以「This little Babe」由大約1:00才開始。
2. 5c9
3. Chibus
4. readandeat
5. amy
6. kat
7. 周游
8. michelle
9. l’espalier
10. gwenzilla
11. wiwiana
12. 媽媽阿四
13. chrisdapixie
14. jy
15. readandeat (送給5c9)
16. dotblue
17. 茶
18. gold
19. Vic
20. 黑人
21. 火羽
22. hkeric
23. mad dog
兩周一聚 (28)：人間．神話
放大鏡裡看，望遠鏡外望。
看呀看，望呀望，小裡有小，大外有大，甚麼才是最小最大？
仲夏看星星，寒冬冷淒淒。
想呀想，神呀神，祢掌管萬靈，我想祢，是祢叫我想，還是祢無動於衷？
路過見蟻群，徐徐上樹行。
蟻呀蟻，你爬呀爬，走上樹上幹甚麼？我沒有爬，也沒見樹，前面路一條，便走呀走，去呀去囉。
．．．
放在眼前看不見，
藏在心裡想不到，
大大小小星星淒，
人間神話處處在。
香港人，香港情
上回說香港史，這回說香港人。
十九世紀，香港有英國人和二等公民。沒有自尊，沒有將來，沒有香港人這回事。
二十世紀上旬，是戰亂時，是顛覆流離時。有辛亥革命孫中山史，有停車暫借問趙寧靜事。沒有國家，沒有家，也沒有香港人這回事。
二十世紀下旬初，是上一代故事。北望生靈涂炭，南望政局動盪，他人悲哀，造就離鄉別井，尋找他鄉的故事。 香港起飛。雖沒有出於斯，卻有長於斯，香港人這概念從此起。
二十世紀下旬末，是我一代故事。出於斯，卻未必長於斯；長於斯，卻未必留於斯。放眼世界，北望神州，香港人概念開始融化。
．．．
有一個想法。
香港前途建基於香港人上，就如房子建築在散沙上。香港人這根，在萌芽是已被拔起。沒有對錯，只是陰差陽錯。
我們下一代看香港上海黑龍江，就像這一代美國人看紐約羅省芝加哥。
眼光闊一點，心根淺一點。
法國大革命
很多人認為新紐奧良是爵士樂發源地。
是嗎？
．．．
十九世紀末，Satie，Debussy，Ravel，Milhaud一班游離份子進駐巴黎Montparnasse Quarter Café de la Rotonde。原因是Café老板讓他們喝一杯十仙濃縮咖啡坐一整天，又不計較他們偷baguette尖吃充飢。又飽又暖，又可思淫慾。
他們玩弄五聲音階，實驗增減和弦，變調變奏變拍百無禁忌。在晚浪漫主義籠罩下，經歷印象派洗禮革新，意圖解構框架，跳出現實。
結果是一場法國大革命 ，也是為了自由，但沒有斷頭台。法國藍白紅代表自由平等博愛，這次從精神帶到音樂，音樂從此平民化，化作你我生活，不再由貴權獨享。
平民要的是無拘無束自由咖啡音樂，後人美其名為爵士樂。
．．．
這次介紹三首歌。
第一首是開山師祖Satie1888出版的Gymnopédie，由老友Ciccolini操刀。
第二首是Satie徒弟Milhaud1937出版的Ragtime Scaramouche，本來是作給saxophone，這是雙鋼琴版本由Argerich和Kissin操刀。
第三首是Milhaud徒弟Dave Brubeck1961出版的It’s A Raggy Waltz，由他自己操刀。Brubeck不用大麻，也能jam得過癮。
三代同堂，百年爵士樂。
忘招
小昭上前幾步，呈上張無忌從趙敏處取來的那柄木製假倚天劍。張三豐接在手裡，笑道：「是木劍？老道這不是用來畫符捏訣、作法驅邪麼？」當下站起身來，左手持劍，右手捏個劍法，雙手成環，緩緩抬起，這起手式一展，跟著三環套月、大魁星、燕子抄水、左攔掃、右攔掃……
一招招的演將下來，使到五十三式「指南針」，雙手同時畫圓，復成第五十四式「持劍歸原」。張無忌不記招式，只是細看他劍招中「神在劍先、綿綿不絕」之意。張三豐一路劍法使完，竟無一人喝彩，各人竟皆詫異：「這等慢吞吞、軟綿綿的劍法，如何能用來對敵過招？」轉念又想：「料來張真人有意放慢了招數，好讓他瞧得明白。」
只聽張三豐問道：「孩兒，你看清楚了沒有？」張無忌道：「看清楚了。」張三豐道：「都記得了沒有？」張無忌道：「已忘記了一小半。」張三豐道：「好，那也難為了你。你自己去想想罷。」張無忌低頭默想。過了一會，張三豐問道：「現下怎樣了？」張無忌道：「已忘記了一大半。」
周顛失聲叫道：「糟糕！越來越忘記得多了。張真人，你這路劍法是很深奧，看一遍怎能記得？請你再使一遍給我們教主瞧瞧罷。」張三豐微笑道：「好，我再使一遍。」提劍出招，演將起來。眾人只看了數招，心下大奇，原來第二次所使，和第一次使的竟然沒一招相同。周顛叫道：「糟糕，糟糕！這可更加叫人糊塗啦。」張三豐畫劍成圈，問道：「孩兒，怎樣啦？」張無忌道：「還有三招沒忘記。」張三豐點點頭，放劍歸座。張無忌在殿上緩緩踱了一個圈子，沉思半晌，又緩緩踱了半個圈子，抬起頭來，滿臉喜色，叫道：「這我可全忘了，忘得乾乾淨淨的了。」張三豐道：「不壞，不壞！忘得真快，你這就請八臂神劍指教罷！」
錄自＜倚天屠龍記＞
．．．
這段金庸受用不盡。
重要會議前夕，我有一個習慣，就是不作預備，也不作筆記。
誓要將所有資料論點數據忘記得一乾二淨。
忘記得一乾二淨，是要強迫自己在會議時能融會貫通，從心所欲，不要故步自封。
當然，不可臨急抱佛腳，工夫要一早做；要慢工出細貨，先想通一次，再反覆思想。
先學招，再使招，後忘招。
面試
入好學校，就是想有更美好人生；在我等凡夫俗子眼中，美好人生又怎可以和一份好工脫勾？
這次談，是面試之術。
．．．
我面試一般會問兩個問題：
問題一：Tell me about your life
我不想聽你威水史，因為我見過太多叻人，我每天見的人都個個話自己天上有地下無，再和這些人一起工作我會有強烈自卑感。也不要晒你那裡畢業，如果這是你人生最大事，你已經over (the hill)。你是從大行來？我沒聽過你名，你好打有限。我有一特異功能，就是能在三十秒內分辨出你是不是在牛糞。
我比較有興趣聽你蘇州屎。聽你怎樣失敗過，有甚麼掙扎，有甚麼想不通。我要看你怎樣應付挫折，因為我沒見過沒有錯的人，但見過太多跌倒後站不起來。你在三流大學讀二流科目？沒問題，你告訴我你經歷便可以。在我眼中，你半工讀讀雞大，未必輸蝕過靠五點入耶魯。事實是，我班同事有Oxbridge，也有預科畢業。
每個人都走不同路，你怎樣行路比你路經甚麼重要得多。
問題二：你玩甚麼
我覺得passion很重要。最能夠體驗passion，就是玩的時候，尤其是玩到大顛大沸，廢寢忘餐時。所以，你未玩過，或不懂得怎樣玩，很難明白甚麼是passion，即是甚麼是沈迷，廢忱忘餐，臥薪嘗膽。Passion是阿四餵奶三年零八個月，讀食織杉三星期唔寫博也敢死。從玩的態度，可以看到一個人有多認真和有多真。
我在interview裡問玩，會和interviewee玩埋一份。你鍾意喜歡音樂？你覺得朗郎彈海頓有何不妥？你鍾意設計？你覺得Established & Sons手工如何？你鍾意睇博？吓？五點的文你覺得爛？
．．．
我比較喜歡和人一起工作，所以我也想interviewee似番個人。
當然，大部分人都不會折墮到和我打工。
兩周一聚 (27)：我本將心向明月
我本將心向明月，
奈何明月照溝渠。
．．．
溝渠游戲小虫，
小虫渠流東江，
東江隨渠還家，
還家渠儂喝肚，
軒渠小虫在裡。
．．．
這篇很難寫，所以遲交。
也要作些說明。
第一，看題目時想寫的是明月照溝渠未必窮途。兜兜轉轉隨緣下，柳暗花明又一村。
第二，文章一方面要表達以上意思，另一方面給自己一難題就是玩字。
玩字規矩如下：
甲：要接龍，意表一事隨一事。結句不接龍，意表出其不意。
乙：渠字要動。第一句渠字在二位，第二句渠字在三位，如此類推，但最終渠字要回二位，意表回而可去，去而可回。又，同一渠字，不同情景，不同意思。
第三，一些冷門字要注釋。
渠儂指她或他，此渠字是廣東話佢字字源，可參考［宋．楊萬里．郡圃杏花詩］：海棠穠麗梅花淡，匹似渠儂別樣奇。
軒渠指微笑，可參考［後漢·方技傳］：軒渠笑自若。
還家，可參考［桃花源記］：便要還家，設酒殺雞作食。
第四，小虫下場如何？讀者自己想想! 答案是文章另一中心。
第五，特別鳴謝五太幾處點睛。
變番條柴
老細們成日話我廢柴，點解唔叫班廢柴做喱做囉。
老細們全對，但容我一自辯機會。
第一，我是一條廢柴。 如果，我連自己是廢柴都不知道，那麼，我就可以做老細啦。
第二， 我最討厭雙重標準。 我是廢柴就天經地義，人家廢柴就天誅地滅。如果可以這樣，我又可以做老細啦。
第三，我廢柴是天生，但人家廢柴可能有難言之隱。我一句自以為簡單號令，沒想到人家可能有病在身，仔細老婆亂，要照顧家中兩老，口輕輕就攪到人家雞犬不寧，家破人亡。如果這樣傷天害理的事我也做，我就可以做你老細啦老細。
．．．
對人寬鬆，對己苛刻。
我最想做就是減廢，變番條柴。
此時此刻好書錄
Modern Library是我讀書指南。
心血來潮也想效顰借大家做一個好書錄。
玩法：
1. 每人可在留言提名不多過五本書。
2. 先到先得，一百本即止。
3. 這次限1900年以後寫的英文小說。長篇短篇也可。
4. 不需要任何標準。可以是看過的，或是未看過的。總之，你此時此刻腦裡想到甚麼書也可以。可以給理由，也可以無理。
5. 請以接龍方式列出書名和作者名。
我五本如下：
1. To Kill a Mockingbird (Harper Lee)
1960著。簡單敘事，扣人心弦。
2. The Metamorphosis (Franz Kafka)
1915著。變態故事，現實寫照。
3. The Murder of Roger Ackroyd (Agatha Christie)
1926著。人性心事，驚魂動魄。
4. Olive Kitteridge (Elizabeth Strout)
2008著。緬因小事，新鮮出爐。
5. The Catcher in the Rye (J. D. Salinger)
1951著。青春逸事，不羈情懷。
其他好書：
6. 1984 (George Orwell)
7. Falling Leaves: The Memoir of an Unwanted Chinese Daughter (Adeline Yen Mah)
8. Angels & Demons (Dan Brown)
9. Oleanna (David Mamet)
10. The unbearable lightness of being (Milan Kundera) [周游也有提名。]
11. Death Comes as the End (Agatha Christie)
12. The Hobbit (J. R. R. Tolkien)
13. Gone with the Wind (Margaret Mitchell)
14. Of Human Bondage (W. Somerset Maugham)
15. A Room of One’s Own (Virginia Woolf)
Chibus
16. Catch 22 (Joseph Heller)
17. Siddharta (Hermann Hesse)
18. The Goal (Eliyahu M. Goldratt)
19. The Firm (John Grisham)
20. Jurassic Park (Michael Crichton)
21. Lord of the Flies (William Golding)
22. Marie Antoinette: The Last Queen of France (Evelyne Lever)
23. The Smartest Guys In The Room (Peter Elkind)
24. Alexander the Great: Son of the Gods (Alan Fildes and Joann Fletcher)
25. The Gossip Girl Series (Cecily von Ziegesar)
26. The Sherlock Holmes Series (Arthur Conan Doyle)
27. The shadow of the wind (Carlos Ruiz Zafón)
28. Twilight (Stephenie Meyer)
Gold
29. Da Vinci Code (Dan Brown)
30. Bourne Identity (Robert Ludlum)
31. Shining (Stephen King)
32. The Curious Incident of the Dog in the Night-time (Mark Haddon)
33. Aphrodite: A Memoir of the Senses (Isabel Allende)
34. If on a Winter’s Night a Traveler (Italo Calvino)
35. High Fidelity (Nick Hornby)
36. The Lost Symbol (Dan Brown)
37. His Dark Materials (Philip Pullman)
38. Tales from the Perilous Realm (J. R. R. Tolkien)
39. The Little Prince (Antoine de Saint Exupéry)
40. The Rule of Four (Ian Caldwell and Dustin Thomason)
41. A tree Grows in Brooklyn (Betty Smith)
koala:
42. Have Spacesuit – Will Travel (Robert A. Heinlein)
43. The Lovely Bones (Alice Sebold)
44. Rising Sun (Michael Crichton)
45. Life of Pi (Yann Martel)
46. Unaccustomed Earth (Jhumpa Lahiri)
47. Eating Animals (Jonathan Safran Foer)
48. On Love (Alain de Botton)
49. Namesake (Jhumpa Lahiri)
50. The Grass is Singing (Doris Lessing)
51. In Cold Blood (Truman Capote)
52. The Jane Austen Book Club (Karen Joy Fowler)
53. Gweilo (Martin Booth)
54. The Hitchhiker’s Guide to Galaxy (Douglas Adams)
s tsui
55. The Virgin Suicides (Jeffrey Eugenides)
56. Cloud Atlas (David Mitchell)
57. The Hours (Michael Cunningham)
58. The Collected Stories of Lydia Davis (Lydia Davis)
59. anything by Nick Hornby
60. Gilead (Marilynne Robinson)
61. The Road (Cormac McCarthy)
62. The Uncommon Reader (Alan Bennett)
63. Harry Potter 1-7 (J. K. Rowling)
64. Brave New World (Aldous Huxley)
65. The Sunday philosophy Club (Alexander McCall Smith)
66. Green Mile (Stephen King)
67. Great Gatsby (F. Scott Fitzgerald)
68. The Beach (Alex Garland)
69. Animal Farm (George Orwell)
70. Sophie’s World (Jostein Gaarder)
71. Don’t You Have Time to Think? (Richard P. Feynman)
72. An Unquiet Mind: A Memoir of Moods and Madness (Kay Redfield Jamison)
73. Status Anxiety (Alain de Botton)
74. A Room With a View (E. M. Forster)
a
75. Where the Red Fern Grows (Wilson Rawls)
76. The Little House Series (Laura Ingalls Wilder)
77. The Girl with the Dragon Tattoo (Stieg Larsson)
78. About a Boy (Nick Hornby)
79. Things My Girlfriend and I have Argued About (Mil Millington)
kat
80. Foucault’s Pendulum (Umberto Eco)
81. The Chronicles of Narnia (C. S. Lewis)
82. The Name of the Rose (Umberto Eco)
83. The Stranger (Albert Camus)
84. The Fall (Albert Camus)
85. Man and Boy (Tony Parsons)
86. Pain: The Gift Nobody Wants (Paul Brand and Philip Yancey)
87. Pilgrim at Tinker Creek (Annie Dillard)
88. My Sister’s Keeper (Jodi Picoult)
89. Perfume: The Story of a Murderer (Patrick Süskind)
90. Balzac and the Little Chinese Seamstress (Dai Sijie)
91. The People’s Act of Love (James Meek)
92. The Kite Runner (Khaled Hosseini)
93. The Time Traveler’s Wife (Audrey Niffenegger)
94. Ender’s Game (Orson Scott Card)
95. Angela’s Ashes (Frank McCourt)
96. The Pursuit of Love (Nancy Mitford)
97. On Chesil Beach (Ian McEwan)
98. The Remains of the Day (Kazuo Ishiguro)
99. Brideshead Revisited (Evelyn Waugh)
l’espalier
100. The Fountainhead (Ayn Rand)
101. The End of Eternity (Isaac Asimov)
閱讀．思考
論閱讀（一）
只讀小說歷史傳記，
不看說教天文地理。
論閱讀（二）
讀小說，是闖進作家腦袋遊戲。
讀歷史，是走進時光隧道把戲。
讀傳記，是看一場人生得失戲。
論思考（一）
好的論點，數字便完。
混亂思考，長篇大論。
論思考（二）
與其聽人說教，自己思考更化算。
書本不教人生，人生要從人生學。
五十年不變？
五十年可以發生甚麼事？
．．．
1841
滿清和英國簽署南京條約割讓香港。
英聯邦品牌，滿清腐敗，天然海港是生招牌。不單英國巨商渣甸連卡佛進駐，五湖四海大鱷如波斯律敦治，印度依巴拉謙，猶太沙遜，嘉道理也紛紛在港扎根。香港國標命運由此起。
這些往日名字，化成蠟青，石屎，鄰舍，伴你我今天。
1844
香港會成立。
作為外商政要落腳點，當然是女人華人與狗不得進入。昃臣道會址麻雀雖少，卻成為大英政府非官方議院，大大小小政策在此萌芽，風風雨雨在此崛起。早期的大茶飯，沒有一單不是在香港會拍板。
1985年拆掉舊址重建，香港又少了一個值民地烙印。現在只要你話得事，女人，華人，貓狗都可成為香港會會員。
1865
公司法成立。
公司法成立原意是為了方便五湖四海江湖人搵食做世界。公司用股份制運作，賠本不多過股本，籌集資金可規範化變相容易。耳熟能詳的黃埔船塢，香港大酒店，煤氣公司就是這時註冊。
公司法客串了一場金融大革命，因為公司從此可以有限，可以輸打贏要。中國在二十世紀末才草擬公司法，香港起步早了一個世紀有多。
1865
香港上海匯豐銀行成立。
沒有公司法，便沒有匯豐。匯豐由四個英國大班帶頭成立，選址皇后大道中一號，法律給與它權力永遠擁有沒遮掩的維多利亞港海景。匯豐開業時注冊資本是二百五十萬，發行二萬股，每股一百二十五塊。早期業務涉及清洗鴉片錢和壟斷香港發鈔。
現在匯豐銀行市值萬五億，在國標舞台呼風喚雨，叱咤風雲。它的老本就是從這彈丸之地而來，是我們祖先血汗錢。
1891
香港股票經紀會成立。
公司股份交易日趨繁多，接近「無王管」狀態。在割讓香港整整五十年後，這會員制機構由Paul Chater於1891年順理成章成立，自我管轄會員資格和會員間交易規則。起初，cronyism關系，所有會員都要是英籍。交易再那裡進行？當然是在香港會左近。
今天，香港股票市場擁有很多世界第一。以前由老外玩的游戲，現在是華人大亨樂園。
．．．
鄧小平說五十年不變。
這當然是廢話。
五十年可以改變一切。一條南京條約，幾個無關痛癢里程碑，改變了香港，改變了世界，改變了你我。
省油的燈
話說五點中文程度差，EQ低，邏輯思維也不大靈通。
讓我舉二反三。
．．．
例一：家庭篇
五點：甚麼是省油的燈？
老伴：點極都唔明。
五點：那麼甚麼是不是省油的燈呢？
老伴：一點就明。
五點：那麼我是省油的燈還是不是省油的燈呢？
老伴：你話呢？
例二：工作篇
省油五點：喂？
精明陳總：五總，你好！想問你一月在上海的演講是用普通話還是英文？
省油五點：在上海你們地方，當然用普通話尊重點。
精明陳總：這次我們有日本和歐美代表來，所以你用英文普通話也沒所謂。我們還有即時翻譯，所以我們內地這方面也不用擔心。
省油五點：上海終歸上海，用英文恐怕不大好。還是用普通話罷。
精明陳總：其實呢，怎麼說．．．呀．．．你上一次在香港用英文演講實在很精彩，如果可以聽多一次就好。
省油五點：．．．
再省油的五點，也明白精明陳總夠老友，客氣給我下台階，不用我講不太靈通的普通話獻醜。
《2010米芝蓮香港指南》指南
《米芝蓮指南香港澳門2010》剛剛出爐，我五點怎可以不執過現成？
．．．
下面是2010米芝蓮香港指南之五點指南。括號是我評分，分頂點，大點，中點，小點和老點。
三星餐廳
Caprice：本來奇差，水準又不穩定，但越來越好。每星期轉menu幾次，去極不悶。服務很好，環境很皓。三星實至名歸。（頂點）
龍景軒：Ok啦。跟Caprice一樣，服務很好，環境也不錯。有很多新奇刺激fusion廣東菜，但不是我杯茶。利苑好吃便宜得多。（中點）
二星餐廳
去過：
Petrus：十年前是香港最好的法國餐廳，現在難食和overpriced到爆。但Petrus commission了一幅法國新興畫家Christian Pendelio的作品，去看一看也值得。Christian Pendelio的畫有收藏價值，如果未抄起，十萬港元有交易。（老點）
桃花源：以前恒生銀行總廚渣fit，出名普通餸如蝦仁抄蛋。極好吃，如果你搵到位的話。門口有很多Bentley和Rolls Royce。聽講將會開一間一萬呎分店。（大點）
Amber：這間差到極點，waitor又煩到暈。可能收左佣，否則沒可能上榜。（老點）
L’Atelier de Joel Robuchon：我知很多人喜歡Robuchon。老實說，我真的接受不到其量子化煮法，還有食物鹹到黐線。值得一提是它的咖啡，豆是自己mix，我覺得是香港最好喝的三杯咖啡之一。但不可能常常去Robuchon費$2000塊，為了喝杯$55塊咖啡罷。（餐廳小點，咖啡五點）
香宮：這跟Robuchon倒轉。很多人不喜歡香宮，但我十分喜歡，喜歡其實而不華。（大點）
未去過：
福臨門：未去過。太多富豪去，我驚我去去下變左富豪就大鑊。
明閣：未去過，很少去旺角。
唐閣：未去過，也沒去過朗廷酒店。
一星餐廳
去過：
農圃飯店：記得「是但」和雞翼很好吃，但因為一些陰影很久沒有去過這餐廳。（小點）
港島廳：鄧肇堅長孫鄧永鏘上年開的。跟China Club差不多。乾抄牛河，叉燒，點心都很不錯。午市吵了一點。（大點）
利苑酒家：很喜歡。象拔蚌泡飯很好吃，如果能減膽固醇更佳。環境就麻麻地。（大點）
Mandarin Grill + Bar：好吃，太貴，不值。檯分得很開，很喜歡在那裡吃早餐，因為很靜。（中點）
欣圖軒：沒有甚麼特別。（老點）
逸東軒（灣仔）：沒有甚麼特別。（老點）
夜上海：非常underrated的餐廳。很不錯。（中點）
金葉庭：越來越差。（老點）
Pierre：本來很喜歡，但最近水準差了。soft boiled egg很出名，但我不吃生蛋。（中點）
翠玉軒：美心集團，美心水準。（老點）
鏞記酒家：ok lar，我喜歡它的飯盒多過堂食。（小點）
未去過：
Bo Innovation：又是量子化煮法，沒興趣
Cepage：星加玻起家的餐廳，沒興趣。
鼎泰豐：台灣總店去過，名大過實。
阿鴻小吃：好出名。
Morton’s of Chicago：太大舊肉，沒興趣。
Wagyu Kaiseki Den：很想去，但只開夜市，而我是沒有夜生活。
閉上眼睛看
蕭邦國際鋼琴比賽是鋼琴界盛事。故名思意，鬥彈蕭邦，每位參賽者自選兩首獨奏，再和華沙國家愛樂樂團合奏一首協奏曲。
蕭邦賽有性格，每五年舉行一次，意思就是參賽者在他演奏生崖只有一次機會贏，因為沒有很多個五年給演奏者消磨，過不了第一個五年就沒有第二個五年。
蕭邦賽評判更有性格，一鬧別扭便不給冠軍，也有試過評判揮袖而去因為心頭好拿不到冠軍。
李雲迪就是在這比賽聲名大噪。嬴第一時是大新聞，可能是因為過去十五年評判也沒給冠軍，又或是因為他黃皮膚彈白面孔音樂。 其實中國人彈得一手好蕭邦並不陌生, 傅聰早在1955年已在蕭邦賽拿過第三。
中國人喊苦喊忽，顧影自憐的脾性是彈蕭邦的上好材料。
．．．
我很喜歡李雲迪，喜歡他性格和他未被淤泥所染。但他比賽那天並不特出，詼諧曲錯漏百出，grande polonaise brilante彈得似練習曲。
最未夠火候要算是那首協奏曲，尤其是慢板第二樂章。
我就這個樂章做了一個測試，比較李雲迪的演奏和1975年蕭邦賽冠軍Krystian Zimerman的演奏。形式很簡單，夜闌人靜時，拿樂章最容易彈奏一段，閉上眼睛聽兩個鋼琴家分別，看看腦袋裡有甚麼不同影像。
閉上眼睛聽李雲迪，看見工整句子，有心思音樂感。
閉上眼睛聽Zimerman，甚麼也看不見，但胸口暖烘烘，眼睛有點濕。
當然每人感覺不同，但大家不妨試試。建議李雲迪和Zimerman clip都由開始聽大約三分鐘便可。
其實欣賞古典音樂並不需要任何高深學問，用心就可以。
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